Рынки, торги, базары: места силы российской коммерции

Владимир Виноградов, президент Pro-Vision, автор сообщества Vinogradov.story, для championat.ru:

Хотите по-настоящему узнать город – идите на рынок. Туда, где пахнет хлебом и специями, где жив азарт торга и на глазах творится уличная дипломатия. Рынок – плоть города, его голос, его характер. От московских гастрономических центров до заброшенной величественности Апраксина двора – российские рынки удивляют, восхищают, а иногда – шокируют. Расскажу о самых интересных из них.

Даниловский рынок, Москва: гастрономия под куполом модернизма

Москва, Мытная ул., 74

Ежедневно с 8:00 до 21:00

Этот рынок у стен Данилова монастыря и, что символично, под боком у Монетного двора – не просто место для покупок, а архитектурная достопримечательность района, да и всей Москвы. Его знаменитый купол – инженерный и художественный шедевр позднесоветского модернизма. Форма «цветка» с лепестками из железобетона создаёт не только неповторимый силуэт, но и идеальную акустику внутри: даже после модернизации здания голоса покупателей и продавцов сливаются в многоголосый торг. А свет, льющийся через центральный иллюминатор, делает даже самую будничную покупку чуть праздничной.

Сегодня Даниловский – рынок с этнической и фермерской едой, где можно попробовать и приобрести продукты со всего мира. Я бы советовал начать с обзора кафе: перекусить гиросом по рецепту с Кипра, дагестанскими лепешками чуду с мясом, сыром или тыквой, а при сильном голоде – легендарным литровым фо-бо из вьетнамской лавки, которая полтора десятилетия назад познакомила москвичей с кухней Юго-Восточной Азии. С собой стоит захватить свежие овощи, сезонные фрукты, сыр и деликатесы вроде суджука, панчетты или турецкой сливочной нуги с миндальной пастой с гастрономических развалов. Да, цены на Даниловском на 30-50% выше, чем на других рынках, но, на мой взгляд, качество и атмосфера эту «наценку» окупают.

Апрашка и Уделка, Санкт-Петербург: рынок-контраст и рынок-винтаж

Удельный рынок: Санкт-Петербург, Фермское шоссе, 32.

По выходным с 7:00 до 17:00 (но приходить лучше с самого утра – так выше шанс найти самое интересное)

Апраксин двор: Санкт-Петербург, Садовая ул., 28-30.

Ежедневно с 10:00 до 19:00.

Удельный рынок – петербургская «блошка» мирового уровня. Здесь, у одноименной платформы, между стихийными вагончиками и лотками, встречаются имперское наследие, роскошь советского быта и призраки нулевых. Уйти без покупки почти невозможно: сработает или насмотренность в бесчисленных петербургских музеях, или банальная ностальгия. Любительские копии Рубенса, мерч давно распавшихся рок-групп, кофе и чистящие средства из Эстонии и Финляндии, коллекционные чайные пары Императорского фарфорового завода, кассеты с фильмами Брюса Ли – все это сливается на Уделке в калейдоскоп потребительского безумия, откуда не так-то просто выбраться. Хиты рынка – прилавки «все по 50» и «все по 100»: никогда не угадаешь, что именно приготовила тебе «блошка» по цене полчашки кофе.

Совсем другое настроение у Апрашки – или Апраксина двора. Огромный торговый комплекс, основанный ещё в XVIII веке, построен в стиле классицизма и эклектики. После пожара 1862 года он был капитально перестроен, превратившись в целый город внутри города: десятки корпусов с арочными галереями, внутренними дворами, симметричными фасадами. Это место напоминает старые парижские пассажи, только в русской купеческой трактовке. Несмотря на упадок в 1990-е, Апрашка до сих пор поражает масштабом: её дворы тянут на кинодекорации, а некоторые корпуса охраняются как памятники архитектуры. Вот только рассмотреть все это вряд ли получится: Апрашка пестрит рекламой и бесконечными витринами с товарами из Китая. Если бы у маркетлейсов было физическое воплощение, думаю, получилось бы что-то похожее на Апраксин двор. Новое поколение петербуржцев ходит сюда, чтобы на ходу докупить зонты и перчатки, отобедать в китайских чуфаньках и собрать образ для тематической вечеринки. Те, кто постарше, по привычке примеряют джинсы и сарафаны из муслина (не на картонке, но очень похоже). А туристы забегают в надежде приобрести сувениры в 2-3 раза дешевле, чем на Невском.

Нижегородская ярмарка: центр притяжения империи

Нижний Новгород, Совнаркомовская ул., 13.

Летом 2025 года временно закрыта на ремонт.

Этот комплекс, начавшийся как временные торговые ряды, к XIX веку превратился в один из крупнейших и самых красивых выставочно-ярмарочных центров в России. Главный ярмарочный дом построен в стиле русско-византийской эклектики с элементами классицизма: башни, лепнина, арочные входы и большие анфилады. Сочетание кирпичной кладки и сложных архитектурных деталей делает его одновременно величественным и очень уютным. На стыке веков ярмарка была не только рынком, но и центром культуры: в ней располагались театры, рестораны, банки, демонстрировали достижения науки и техники – был даже свой телеграф! И до сих пор, проходя по её отреставрированным залам, легко представить, как по этим же коридорам шли купцы с сундуками чая, тканей и вина.

Ярмарка «оживает» в дни масштабных городских событий, но особенно – под Новый Год. Под нарядными стенами выстраиваются торговые ряды, полные угощений и сувениров. Вырастают «балаганчики», где дают кукольные спектакли для детей и взрослых. Кружится карусель. Но и в обычное время сюда стоит заглянуть, чтобы почувствовать атмосферу расцвета Российской Империи.

Большие Исады, Астрахань: рыночный порт у реки

Астрахань, ул. Свердлова, 101

Ежедневно с 6:00 до 19:00

Этот рынок родился у самой воды, вблизи речных пристаней, и до сих пор сохраняет атмосферу «прибрежного торга». Архитектурно он представляет собой сплошной хаос из современных павильонов, навесов и старых деревянных прилавков – но именно в этом его шарм. Здесь торгуют не историей, а товаром – как и 100, и 200 лет назад. Над рыбными рядами клубится дым копчёностей, вдоль лотков с сушёной воблой тянутся вереницы туристов, а старики спорят о свежести осетра. Многое продается «с земли» и по «сдельной» цене: домашняя бастурма, соленья, фермерские мясо и птица. Но нужно быть готовым к тому, что «рыночные отношения» в их бытовом понимании тоже никуда не делись – и тщательно пересчитывать сдачу, параллельно следя за цифрами на весах.

Центральный рынок, Выборг: северный модерн на продажу

Выборг, Северный вал, 2

Ежедневно с 8:00 до 18:00

А вот Центральный рынок Выборга – настоящий подарок любителям архитектуры. Построенный в 1906 году по проекту финских архитекторов, он воплощает северный модерн в самой строгой его версии. Просторный, вытянутый в длину зал под высоким двускатным потолком напоминает скандинавский вокзал или старую биржу. Внутри – светло, просторно, пахнет кофе и выпечкой. Снаружи – кирпичный фасад с резными вставками, арочными окнами и башенкой, откуда звучали сигналы к открытию и закрытию торговли.

Сегодня Выборгский рынок – не только обязательный пункт туристической программы, но и точка притяжения ценителей европейских сыров, мясных деликатесов и сладостей. Навскидку кажется, что половину ассортимента составляют товары с надписями на латинице. А вторую половину – сладости и шоколад: такого разнообразия печения и конфет еще надо поискать. Из минусов – цены: некоторые стремятся в космос. Но в качестве сувенира приобрести пачку кофе «северной» темной обжарки вполне можно.

Автор: Владимир Виноградов, Pro-Vision Communications

Рынки, торги, базары: места силы российской коммерции

Владимир Виноградов, президент Pro-Vision, автор сообщества Vinogradov.story, для championat.ru:

Рынки, торги, базары: места силы российской коммерции

Хотите по-настоящему узнать город – идите на рынок. Туда, где пахнет хлебом и специями, где жив азарт торга и на глазах творится уличная дипломатия. Рынок – плоть города, его голос, его характер. От московских гастрономических центров до астраханских рыбных развалов, от заброшенной величественности Апраксина двора до восточного колорита Дербента – российские рынки удивляют, восхищают, а иногда – шокируют. Расскажу о самых интересных из них.

Даниловский рынок, Москва: гастрономия под куполом модернизма

Этот рынок у стен Данилова монастыря и, что символично, под боком у Монетного двора – не просто место для покупок, а архитектурная достопримечательность района, да и всей Москвы. Его знаменитый купол – инженерный и художественный шедевр позднесоветского модернизма. Форма «цветка» с лепестками из железобетона создаёт не только неповторимый силуэт, но и идеальную акустику внутри: даже после модернизации здания голоса покупателей и продавцов сливаются в многоголосый торг. А свет, льющийся через центральный иллюминатор, делает даже самую будничную покупку чуть праздничной. Сегодня Даниловский – рынок с этнической и фермерской едой, где можно попробовать и приобрести продукты со всего мира. И пионер ревитализации торговых пространств: в середине 2010-х именно отсюда пошел тренд на переосмысление рыночной торговли.

Апрашка и Уделка, Санкт-Петербург: рынок-контраст и рынок-винтаж

Удельный рынок – петербургская «блошка» мирового уровня. Здесь, у одноименной платформы, между стихийными вагончиками и лотками, встречаются имперское наследие, роскошь советского быта и призраки нулевых. Уйти без покупки почти невозможно: сработает или насмотренность в бесчисленных петербургских музеях, или банальная ностальгия. Совсем другое настроение у Апрашки – или Апраксина двора. Огромный торговый комплекс, основанный ещё в XVIII веке, построен в стиле классицизма и эклектики. После пожара 1862 года он был капитально перестроен, превратившись в целый город внутри города: десятки корпусов с арочными галереями, внутренними дворами, симметричными фасадами. Это место напоминает старые парижские пассажи, только в русской купеческой трактовке. Несмотря на упадок в 1990-е, Апрашка до сих пор поражает масштабом: её дворы тянут на кинодекорации, а некоторые корпуса охраняются как памятники архитектуры. Вот только рассмотреть все это вряд ли получится: Апрашка пестрит рекламой и бесконечными витринами с товарами из Китая. Но в этом – ее особое очарование.

Нижегородская ярмарка: центр притяжения империи

Этот комплекс, начавшийся как временные торговые ряды, к XIX веку превратился в один из крупнейших и самых красивых выставочно-ярмарочных центров в России. Главный ярмарочный дом построен в стиле русско-византийской эклектики с элементами классицизма: башни, лепнина, арочные входы и большие анфилады. Сочетание кирпичной кладки и сложных архитектурных деталей делает его одновременно величественным и очень уютным. На стыке веков ярмарка была не только рынком, но и центром культуры: в ней располагались театры, рестораны, банки, демонстрировали достижения науки и техники – был даже свой телеграф! И до сих пор, проходя по её отреставрированным залам, легко представить, как по этим же коридорам шли купцы с сундуками чая, тканей и вина.

Большие Исады, Астрахань: рыночный порт у реки

Этот рынок родился у самой воды, вблизи речных пристаней, и до сих пор сохраняет атмосферу «прибрежного торга». Архитектурно он представляет собой сплошной хаос из современных павильонов, навесов и старых деревянных прилавков – но именно в этом его шарм. Здесь торгуют не историей, а товаром – как и 100, и 200 лет назад. Над рыбными рядами клубится дым копчёностей, вдоль лотков с сушёной воблой тянутся вереницы туристов, а старики спорят о свежести осетра. Многое продается «с земли» и по «сдельной» цене. Это не архитектура красоты, а «архитектура повседневности» – но с живым южным характером.

Центральный рынок, Выборг: северный модерн на продажу

А вот Центральный рынок Выборга – настоящий подарок любителям архитектуры. Построенный в 1906 году по проекту финских архитекторов, он воплощает северный модерн в самой строгой его версии. Просторный, вытянутый в длину зал под высоким двускатным потолком напоминает скандинавский вокзал или старую биржу. Внутри – светло, просторно, пахнет кофе и выпечкой. Снаружи – кирпичный фасад с резными вставками, арочными окнами и башенкой, откуда звучали сигналы к открытию и закрытию торговли. Центральный рынок в Выборге – это не просто место, где можно что-то купить. Увезти отсюда лучше гораздо более ценное – эмоции и впечатления.

Верхний базар, Дербент: караван-сарай под открытым небом

Самый южный и, пожалуй, самый колоритный рынок в этом списке – Верхний базар в Дербенте. Располагается он в исторической части города, недалеко от древней цитадели Нарын-Кала. Его структура – открытые торговые улицы, старинные навесы и лавки с деревянными ставнями – напоминает восточные караван-сараи. Здесь всё работает по неписанным правилам. Торгуются всерьёз, угощают без повода, предлагают гранаты, зиру, кизил, сушёный инжир и чурек, пахнущий тандыром. Легко вспомнить, что когда-то Дербент был важнейшей точкой Великого шелкового пути, и городской рынок здесь – не торговлю, а про историю и культуру.

Обзор ЖК бизнес-класса с самыми большими дворами

В последние три года одной из ключевых особенностей проектов бизнес-класса стали закрытые дворы. Сейчас придомовая территория, доступная только для резидентов и их гостей, есть в 63% комплексов бизнес-класса, подсчитали аналитики компании «Метриум». Площадь закрытых дворов колеблется от 0,1 до 2,8 га.

На первичном рынке «старой» Москвы представлено 138 новостроек бизнес-класса. Среди них 87 имеют закрытые дворы. То есть доля проектов бизнес-класса с подобной опцией составляет 63%. Этот показатель всего на 7 процентных пунктов ниже, чем в премиум-классе. Таким образом, закрытая придомовая территория становится одним из важнейших признаков проектов бизнес-класса. Самые масштабные закрытые дворы, по сути, представляют собой приватные парки.

Площадь закрытых дворов в проектах премиум-класса варьируется от 0,1 до 2,8 га. Самая большая огороженная придомовая территория (2,8 га) представлена в жилом комплексе «Селигер Сити» (Западное Дегунино, САО) от MR Group. Жилые дома образуют замкнутый контур, в центре которого находится благоустроенный парк с прудом, обрамленным песчаным пляжем и деревянным настилом с перголой. Также во дворе «Селигер Сити» расположены большие детские игровые и спортивные площадки, воркаут, амфитеатр и пикниковая зона. По периметру парка проходят велодорожки, аллеи и пешеходные бульвары. Гигантский приватный двор-парк занимает 85% площади комплекса. Средняя цена квадратного метра в «Селигер Сити» – 439,5 тысяч рублей за кв. м.

«Благоустройство придомовой территории становится все более важным фактором при выборе новостроек, – отмечает Мария Литинецкая, генеральный директор компании MR Group (девелопер ЖК «Селигер Сити» с самым большим двором-парком в проектах бизнес-класса Москвы). – По нашим подсчетам, большинство клиентов (63%) предпочитают проводить, как минимум, один выходной день на территории своего ЖК. Это становится возможным благодаря креативному подходу девелоперов при организации дворов. Для проектирования внутридомовых пространств застройщики приглашают модных дизайнеров. При этом благоустройство любого комплекса подразумевает обширное озеленение, создание разновозрастных детских и спортивных площадок с прорезиненным покрытием, установку концептуальных арт-объектов. Подходы к организации благоустроенного пространства могут отличаться в зависимости от ландшафта местности. Например, в «Селигер Сити» – это большой двор-парк, а в City Bay – многоуровневая набережная, впрочем, приватные дворы в этом комплексе тоже есть.

Безопасность закрытых дворов в современных жилых комплексах от надежных девелоперов обеспечивают инновационные системы контроля, в том числе датчики с биометрическими считывателями. Территория каждого ЖК не только надежна защищена от посторонних, но и качественно благоустроена».

Второе место в рейтинге проектов бизнес-класса с самыми большими приватными дворами занял жилой комплекс Will Towers (Раменки, ЗАО) от «УЭЗ». Площадь двора-парка в этом ЖК составляет 2 га. Это экологичное пространство с тенистыми деревьями, декоративными кустарниками, цветочными клумбами и газоном. Для питомцев предусмотрена территория для выгула. Несомненным преимуществом станет собственная стеклянная оранжерея с ботанической коллекцией растений, которая будет радовать резидентов и их гостей круглый год. Средняя цена квадратного метра в Will Towers – 439,2 тысяч рублей.

На третьем месте – ЖК «Настоящее» (Раменки, ЗАО) от «Центр-Инвест». Двор-парк в этом проекте также имеет площадь 2 га. В рамках благоустройства здесь высажено 8700 зеленых насаждений, более 10 400 кв. м газона, обустроены зоны для отдыха, детские площадки и места для занятий спортом. Квадратный метр в жилом комплексе «Настоящее» обойдется в среднем 545,7 тысяч рублей.

«Де-юре возможность создания закрытых дворов есть у девелоперов всех сегментов, – рассказывает Руслан Сырцов, управляющий директор компании «Метриум». – Но в проектах комфорт-класса, как правило, большинство собственников жилья не готовы даже незначительно переплачивать управляющей компании за содержание подобной территории. Кроме того, многие комплексы переходят на баланс муниципальной УК, которая не обладает компетенциями, позволяющими сохранять и развивать частные дворы-парки. В свою очередь, элитным проектам зачастую свойственны клубный формат и компактная территория, на которой сложно сформировать полноценный двор. Следовательно, оптимальные условия для возникновения закрытых придомовых пространств сложились только в комплексах бизнес- и премиум-класса».