Нутрициолог Вавилова: «Чтобы похудеть, сначала нужно избавиться от отеков».
Ключ к похудению лежит не в экстремальных диетах, а в грамотном подходе к питанию, позволяющем сначала избавиться от отеков, а затем плавно снижать процент жировой ткани. О действенных способах подготовить фигуру к пляжному сезону без вреда для здоровья 5 июня "Известиям" рассказала нутрициолог Алена Вавилова.
"Когда у нас есть лишняя жировая ткань, у нас всегда будет системное воспаление, так как жир - это целый гормональный орган, влияющий в том числе на иммунную систему", - предупредила она.
Лишний вес всегда сопровождается системным воспалением, а воспаление всегда дает чрезмерную отечность, целлюлит. По словам эксперта, стоит людям убрать отечность, у них уходит 2-4 кг, снижается системное воспаление и начинает уходить жир.
"Действительно, на практике стоит исключить из рациона все, что вызывает пищевую реактивность - неблагоприятную реакцию организма на какие-либо компоненты продукта, и результаты видны уже через несколько дней. Так, уходит большое количество воды, а потом запускается процесс снижения веса. Можно похудеть до 10 кг с легкостью. Правда и на баланс тарелки тоже важно обращать внимание", - уточнила нутрициолог.
По ее словам, исключение продуктов, вызывающих иммунологическую реакцию, позволяет не только быстро снять отеки, но и улучшить состояние кожи, замедлить старение и нормализовать работу ЖКТ. Чаще всего реактивность вызывают молочные продукты, но для точного определения стоит пройти специальный тест FOX Food Explorer, подсказала эксперт.
Специалист подчеркнула важность сбалансированного рациона, где в каждом приеме пищи присутствуют белки, полезные жиры, сложные углеводы и клетчатка. Идеальная формула - 1 г белка на 1 кг желаемого веса ежедневно. Дефицит белка и клетчатки - самые распространенные проблемы современного питания.
В рационе же Вавилова порекомендовала делать акцент на некрахмалистых овощах и зелени, ограничив сладкие фрукты, которые из-за высокого содержания фруктозы могут способствовать набору веса. Особое внимание стоит уделить способам приготовления пищи: домашние блюда из качественных продуктов предпочтительнее ресторанных вариантов, где часто превышено содержание жиров, сахаров и усилителей вкуса.
Специалист предупредила, что здоровое похудение - процесс постепенный: в среднем за месяц уходит 2-3 кг жировой ткани. Главное - сохранить мышечную массу, что возможно только при достаточном потреблении белка и разумном дефиците калорий.
