Открывая Узбекистан: 5 неожиданных фактов о стране солнца, плова и ярких красок

Владимир Виноградов, президент Pro-Vision, автор сообщества Vinogradov.story, для championat.ru:

Наследник Персидской империи и империи Тимуридов, древней Согдианы и Бухарского каганата, современный Узбекистан сохранил все лучшее, что досталось ему от предков – но и добавил много современного и актуального. Каким получился этот микс – в подборке неожиданных фактов про Узбекистан.

«Золотой треугольник» Самарканд – Бухара – Хива

Если Ташкент – деловой и политический центр страны, то сердце ее бьется в треугольнике Самарканд – Бухара – Хива. Каждый из этих городов уникален и заслуживает самых восторженных отзывов. В Самарканде они зазвучат на площади Регистан, в Хиве разнесутся гулким эхом в стенах средневекового Ичан-Кала, а в Бухаре, вероятно, их заглушит смех у памятника Ходже Насреддину, который на востоке считается «родственником» Ивана-дурака или барона Мюнхгаузена. Между городами курсируют комфортабельные красные поезда, а на выездах отстроены международные аэропорты, так что с планированием маршрута проблем точно не возникнет.

Узбекистан – научный центр Средней Азии

Именно на территории современного Узбекистана были совершен ряд величайших открытий, которые повлияли на развитие науки и просвещения во всем мире. Хивинскому ученому Аль-Хорезми стоило бы сказать спасибо за оформление алгебры в самостоятельную дисциплину, а врача и философа Авиценну поблагодарить за «Канон врачебной науки» – энциклопедическое сочинение, в котором античная «терапия» переосмысливается с точки зрения достижений средневековой арабской медицины.

Звездное небо с холмов Самарканда

«Доска почета» академических светил Узбекистана была неполной без Улугбека, математика, астронома и астролога, основавшего в окрестностях Самарканда одну из двух важнейших обсерваторий средневековья и подарившему миру подробный каталог звездного неба – «Гурганский зижд». По воспоминаниям современников, «в геометрии Улугбек был подобен Евклиду, а в астрономии Птолемею», он основал медресе, в котором одновременно обучались более 100 студентов. При этом научные труды в библиографии Улугбека соседствуют с работами по астрологии и эзотерике, к которым в поисках ответов на волнующие вопросы обращаются даже сейчас, спустя пять столетий после их создания.

Страна с неповторимым ароматом и вкусом

Если бы мне предложили сыграть в ассоциации и описать Узбекистан одним емким словом, я бы предложил плов. Плов – национальное достояние страны, предмет гордости и ироничных гастрономических споров между регионами. В каждом из них плов готовят по-разному: в самаркандском варианте мясо, морковь, рис укладывают слоями и запаривают, в ташкентском – жарят, а в ферганском используют только особый вид риса – девзир. В путешествии по стране рекомендую не сдерживать себя и попробовать их все. Впрочем, не только попробовать: можно договориться с узбеками и принять самое непосредственное участие в его приготовлении. Опыт потрясающий и очень полезный. Кстати, плов готовят рано утром, на рассвете, чтобы к обеду он настоялся и приобрел насыщенный вкус и аромат. А вот на ужин плов не едят, предпочитая лагман, манты или самсу.

Наследие Узбекистана в принтах и паттернах

Рискну предположить, что довольно сдержанная природа Средней Азии в свое время вдохновила жителей Узбекистана на создание самобытного и невероятно яркого пласта визуальной культуры – орнаментов, узоров и принтов. Традиционные техники окраса и орнаментации тканей с чередованием насыщенных акцентов из противоположных частей цветового спектра создают характерную «витрину» Узбекистана, а вместе с ней – и настроение целой страны. Шлейф Великого шелкового пути в паттернах бахмаля, адраса и атласа тянется сквозь века и вдохновляет дизайнеров haute couture не только в Узбекистане, но и по всему миру.

Золотой треугольник Узбекистана: куда поехать и что посетить в высокий сезон

Владимир Виноградов, президент Pro-Vision, автор сообщества Vinogradov.story

Каждая страна самобытна по-своему, однако Узбекистан выделяется даже на фоне других государств Средней Азии. Все дело в истории: в отличие от большинства соседей, предки узбеков не кочевали в поисках плодородных мест, а столетиями возводили свои города, концентрируя в них культурную и религиозную жизнь. Сильнее всего это наследие чувствуется в городах «шелкового пути» – Самарканде, Бухаре и Хиве, где многие места буквально дышат древностью. Если вы хотите увидеть их своими глазами, то сейчас самое время: уже не так жарко, поспели фрукты, туристов из-за делового сезона меньше. А я расскажу о достопримечательностях, которые стоит посетить.

Самарканд – древнейший мегаполис планеты

Город, возраст которого перевалил за 2500 лет, впечатляет с первой минуты знакомства. Рвущиеся в небо минареты, замысловатые национальные орнаменты на стенах, обилие яркой майолики и шумные базары – кажется, что это не настоящий город, а декорация для экранизации восточной сказки. Глаза натурально разбегаются, но лучше все же не торопиться и изучать все по порядку.

Начать рекомендую с площади Регистан. Это самая грандиозная достопримечательность Самарканда, где как раз и сконцентрировано большинство исторических построек. Словно бы в противовес узбекским пыльно-желтым степям и пустыням, фасады зданий здесь пестрят яркими красками. В орнаментах преобладают синева и золото, а эффектный бирюзовый купол, кажется, фигурирует на доброй половине гостевых селфи. Интересно, что в рисунках на стенах зашифровано множество информации. Рассматривая орнамент на фасаде медресе Шердор, например, можно увидеть изображение барса – такое же, как на купюре достоинством 200 сумов. Иногда декоративные элементы также содержат отсылки к именам авторов (указывать инициалы напрямую было запрещено, но творческий человек всегда найдет выход). Внутри тоже поджидает немало интересного. Некоторые древние здания являются действующими музеями, в других размещаются сувенирные лавки. Хороший вариант подарка – написанная арабской вязью табличка с именем или пожеланием для родных или друзей.

Следующая точка на карте – мавзолей Гур-Эмир, усыпальница легендарного Тамерлана, которого на Востоке называют Амиром Темуром. Строительство здания началось в 1403 году и продолжалось в течение нескольких лет, причем с каждым разом проект приобретал все больший размах. Просто для понимания: огромный облицованный мозаикой купол, а также выложенные мрамором и отделанные золотом стены показались Тамерлану (а возведение мавзолея началось еще при его жизни) недостаточно впечатляющими, поэтому сооружение было разобрано, а на его месте началось строительство нового, еще более грандиозного монумента.

Под стать ему и мечеть Биби-Ханум, названная в честь жены Тамерлана и удерживающая статус самой большой мечети в Средней Азии. Огромный комплекс, объединенный в единую композицию крытой галереей с 480 мраморными колоннами, занимает площадь в 18 000 квадратных метров. Проходя через пештак – главный входной портал высотой 33,15 метра и шириной 46 метров, – ощущаешь себя маленькой песчинкой. При этом постройки не давят на человека – создатели не поскупились на тончайшие растительные, геометрические и эпиграфические орнаменты и другие декоративные элементы, которые в изрядном количестве украшают здания. Сразу видно, что комплекс посвящался женщине!

Неподалеку от мечети Биби-Ханум, на склоне Афросиаба, расположено еще одно монументальное сооружение – некрополь Шахи-Зинда, или улица-кладбище, как называют его местные жители. Комплекс состоит и 11 мавзолеев, в которых покоится прах высшей знати Самарканда. Первые захоронения предположительно датируются XI-XII веками, и, как и в случае с мавзолеем Тамерлана, каждая последующая постройка по своему великолепию пытается перещеголять предыдущую. В результате Шахи-Зинда не только считается одной из самых ярких достопримечательностей Самарканда, но и входит в список Всемирного наследия Юнеско.

Бухара – город-храм, где не забывают о простых человеческих радостях

Подобно Самарканду, Бухара тоже может похвастаться обилием религиозных и культурных памятников, но здесь все как-то спокойнее и… уютнее.

Если центр Самарканда встречает гостей огромной каменной площадью, то в сердце Бухары безмятежно искрится водоем. Ансамбль Ляби-хауз (дословно – «берег бассейна») включает в себя большой рукотворный пруд, медресе и ханаку Надира Диван-Беги (1622 г.), а также медресе Кукельдаш (1568 г.). Здания определенно представляют интерес, но в Ляби-хауз идут прежде всего отдыхать. По моим ощущениям, вечером здесь собирается весь город. Обстановка максимально располагает: многочисленные кафе, откуда звучат музыка и веселый смех, лотки с мороженым, красивая подсветка. И все это – в непередаваемой восточной атмосфере.

От Ляби-хауза до Медресе Мири-Араб вереницей тянутся торговые купола. Настоятельно советую прогуляться, особенно если вы хотите увезти домой продукцию местных ремесленников. За коврами, красивыми узорчатыми платками или отрезами бухарской ткани лучше идти в лавки, скрывающиеся внутри купола Тим Абдуллахана, а за ювелирными украшениями и традиционными аксессуарами для дома – в купол Токи-Заргарон. Впрочем, все четыре сохранившихся до наших дней купола находятся рядом друг с другом, так что не составит труда обойти их все.

Ценителям древней архитектуры, в свою очередь, должна понравиться крепость Арк, которая является самым старым памятником города. Документально она существовала еще в V веке, однако археологи называют еще более ранние даты – вплоть до IV века до нашей эры, когда на этом месте были возведены первые оборонительные сооружения. Со временем крепость превратилась в настоящую цитадель с мечетью, дворцом, монетным двором, библиотекой, гостиницами, тюрьмой, баней и другими сооружениями. Не все из них дожили до наших дней, но сохранить удалось достаточно много.

Хива – музей под открытым небом

Хива – удивительный город. Я начал подозревать об этом еще до знакомства с ним, когда ехал на машине через пустыню Кызылкум. Дорогу нельзя было назвать короткой, к тому же в пути мы попали в пыльную бурю. «Каково же было людям раньше, когда не было машин и поездов?» – думал я. Как удалось узнать впоследствии, завоеватели прошлого тоже не слишком-то жаловали Хиву своим вниманием. Тем смельчакам, кто не боялся расстояний и непогоды, даже не приходилось организовывать осаду – жители Хивы сами открывали незваным гостям ворота. Последствий никто не боялся: все равно большинство чужаков, занимавших город, уходили оттуда через месяц, поскольку не могли выдерживать местный жаркий и пыльный климат.

За прошедшие века солнце над Хивой дружелюбнее не стало, но добраться туда все же стоит. Старый город – Ичан-Кала – подобен шкатулке с драгоценностями, где все богатства буквально теснятся внутри крепостных стен. Фактически Хива является музеем под открытым небом, в котором, тем не менее, продолжают жить люди: из двориков то и дело доносится запах жареного мяса, а по улицам бегают дети. А еще в Хивах можно забраться на верхушку минарета и посмотреть на окрестности с высоты. Открывающиеся оттуда виды точно стоят пройденных двух сотен ступенек.

Источник – Championat.com