На полках российских магазинах появляются новые вкусы азиатских соусов

ТМ «Махеевъ» обновила свою линейку азиатских соусов — теперь в ней есть соевый крем-соус «Кимсой», деликатесные соусы «Кимчи» и «Сычуаньский». Все три продукта раскрывают потребителю аутентичную азиатскую гастрономическую культуру.

Таким образом производитель отвечает на сложившиеся тренды FMCG-рынка России. Увлечение паназиатскими вкусами продолжается, потребители открывают для себя новые форматы и сочетания. Исследование Ipsos среди горожан старше 16 лет показало, что еще год назад влияние китайских и корейских культурных тенденций отмечали 45 и 40% россиян, соответственно. Сейчас это влияние усилилось.

Растет тренд на то, чтобы готовить блюда азиатской кухни у себя дома — поэтому в магазинах появляются целые азиатские полки и расширяется ассортимент ингредиентов. Новая линейка соусов «Махеевъ» позволяет минимизировать усилия и придать своим блюдам характерный яркий вкус и остроту Азии, без дополнительных усилий.

— Сегодня мы наблюдаем, как грань между ресторанной и домашней кухней становится все тоньше. Люди хотят повторять любимые вкусы из заведений у себя дома — и это не просто запрос, а настоящий культурный сдвиг. Новая линейка соусов создана именно для этого: чтобы азиатские ноты, которые раньше казались чем-то экзотическим, стали привычной частью повседневного меню. Наши соусы — это мост между профессиональной кухней и домашней плитой. Они дают возможность без сложных техник и редких ингредиентов добиться узнаваемого вкуса, который раньше был доступен только в специализированных ресторанах. Это не просто добавка к блюду, а способ легко и быстро почувствовать себя шеф-поваром на своей кухне. Представьте: обычные куриные грудки в нашем соусе превращаются в блюдо с характером, как из паназиатского бистро, а вок-лапша начинает играть новыми красками и текстурами. Это и есть магия доступной гастрономии. — объясняет Инна Попова, директор по маркетингу АО «Эссен Продакшн АГ».

• «Кимсой» — соевый соус-крем. Подходит для мяса, птицы, морепродуктов, супов, гарниров и салатов. Придает блюдам на гриле и при обжаривании аппетитный глянцевый блеск – особенно важно это в случае сочных стейков, ребрышек, блюд в вок-сковороде. В соусе сочетаются вкусы сбалансированной карамельной сладости, насыщенной солоноватости сои и глубины ферментированных ингредиентов. Создан на основе оригинальных корейских компонентов.
• «Кимчи» — острый соус, который можно использовать с мясом, курицей, рыбой, добавлять в супы, гарниры и к салатным заправкам. Вкусовое сочетание ингредиентов отсылает к классическому кимчи с его сочетанием остроты, кислоты и сладости.
• «Сычуаньский» соус — тоже острый. Можно использовать в качестве добавки к рису, лапше, салатам, мясу, птице, морепродуктам. С этим соусом можно готовить дома блюда как в китайских ресторанах. Имеет характерные нотки сычуаньской кухни (одной из самых богатых региональных кухонь Китая).

Каждый дой-пак в новой линейке оснащен QR-кодом, открывающим доступ к интерактивному гиду по использованию соусов. Там содержится подробный видеорецепт с участием профессионального шеф-повара.

Директор по маркетингу АО «Эссен Продакшн АГ» Инна Попова говорит:

— Российский рынок демонстрирует устойчивый тренд на азиатскую кухню – за последний год ассортимент специализированных продуктов расширился в разы: от лапши быстрого приготовления до азиатских пельменей и готовых соусов. Мы вовремя обратили внимание на интерес потребителей к Азии, а запуск нашей новой линейки стал результатом глубокой подготовки. Мы исследовали рынок в Южной Корее — от сырьевых производств до полок местного ретейла, технолог адаптировала рецептуру под предпочтения российских потребителей, тщательно отработав разные вкусы на фокус-группах. За экспертизой мы обращались к рестораторам азиатской кухни в России. Спрос действительно рождает предложение, и мы не просто следим за тенденциями – мы формируем их, предлагая рынку то, что он действительно хочет: вкус Азии, ставший уже родным.

ТМ «Махеевъ» провел редизайн упаковки соусов

Соусы ТМ «Махеевъ» становятся еще более узнаваемыми: бренд провел масштабный редизайн упаковки. Как объясняет руководитель департамента дизайна и упаковки АО «Эссен Продакшн АГ» Эдуард Ковальчук, редизайн проводится для того, чтобы подстроиться под трансформировавшееся восприятие потребителя, сделать товар на полке более заметным и повысить удобство получения информации о нем. Цель бренда — обеспечить покупателю максимальный сервис, чтобы он мог быстро найти тот соус, который ему нужен, или открыть для себя новый продукт.

— Мы руководствовались принципом сохранения преемственности визуального стиля. Целью было сохранить узнаваемость упаковки на полке, но при этом улучшить некоторые параметры дизайна. Например, усилили акцент на продуктовых зонах, добавили информационный блок, — говорит Эдуард Ковальчук.

В новом дизайне дой-паков соусов «Махеевъ» увеличили считываемость продуктовой зоны. Она стала компактнее, поскольку слишком крупное изображение объекта на упаковке размывает фокус зрения.

— За счет того, что мы уменьшили продуктовую зону, уменьшилось и время восприятия информации о товаре. Это важно в наше время, потому что современный человек обладает клиповым мышлением. Этот факт побуждает весь рынок к тому, чтобы быстро и четко доносить информацию. Исходя из этого принципа, мы акцентировали внимание потребителя только на самом важном, — объясняет руководитель департамента дизайна и упаковки АО «Эссен Продакшн АГ».

Темный фон с цветным блоком продуктовой зоны на упаковке сохранены — это, как и прежде, выделяет товар на полке рядом с конкурентами. Важный момент: теперь на упаковке есть отдельный блок лаконичной информации о том, что это за продукт и к чему его можно подавать. Это тоже повышает удобство потребителя: он сразу же, в течение нескольких секунд, понимает, что именно перед ним и как это можно использовать в домашней кухне.

При разработке нового дизайна специалисты ТМ «Махеевъ» использовали технологии искусственного интеллекта: применялись не менее 5 различных нейросетевых платформ, с помощью которых выполнялись те или иные этапы работы.

— Мы не ставим себе целью гнаться за трендами: мы их задаем, учитывая требования времени, — говорит Эдуард Ковальчук. — Делаем все, чтобы нашему покупателю было вкусно и красиво.

Соусы «Махеевъ» в новом «наряде» появятся на полках магазинов совсем скоро: печать упаковки уже началась.

Линейку джемов «Махеевъ» пополнили тропические фрукты

В ассортименте джемов «Махеевъ» появился новый вкус — «Тропические фрукты». Яркий микс из ананаса, маракуйи, киви, манго и персика будет доступен с марта в большинстве крупнейших торговых сетей по всей России. Он дополнит уже существующий ассортимент джемов, который насчитывает более десятка вкусов, и, как ожидают эксперты, станет подходящим дополнением к десертам, завтракам и домашней выпечке.

Как и остальные джемы «Махеевъ», новинка производится из отборных фруктов. В ней, благодаря особой технике обработки, сохранен максимум витаминов и биологически активных веществ. В джеме есть кусочки тропических фруктов и не содержится вредных добавок. Продукт расфасован в удобные дой-паки весом в 300 граммов.

В  линейке джемов «Махеевъ» регулярно появляются новые вкусы, производитель постоянно ведет мониторинг потребностей рынка. По данным исследований, в последние годы наблюдается заметный рост интереса потребителей к экзотическим оттенкам во вкусовой палитре. Например, аналитическое агентство Nielsen сообщает, что интерес россиян к экзотическим вкусам вырос за год почти на 17%. Отдел разработки новых продуктов АО «Эссен Продакшн АГ» внимательно считывает эти сигналы и удовлетворяет потребности своих покупателей.

Николай Орлов, коммерческий директор АО «Эссен Продакшн АГ», комментирует:

— ТМ «Махеевъ» занимает существенную долю российского рынка джемов и конфитюров, по данным нашей аналитической службы. Думаем, это обусловлено высоким качеством нашей продукции и грамотной дистрибуцией. Усилия по отбору высококачественных ягод, фруктов и плодов, особая техника их обработки, постоянный поиск новых ярких вкусов — всё это приносит хорошие результаты. Джем «Тропические фрукты» мы подготовили специально к весеннему сезону и в преддверии Масленицы — надеемся, что наши потребители его оценят.